Self-Drink Bruyelle Pays Blanc

 

Nouveautés en magasin

 
 
La Leopold 7, savoureuse et rafraîchissante, est une bière blonde-ambrée légère, brassée selon le plus strict respect de la tradition. Elle titre 6,2°Alc. Sa garde prolongée et son corps moelleux, la conduisent vers un agréable équilibre d’arômes floraux et de notes d’agrumes. Ses 3 grains et 3 houblons se traduisent par une mousse crémeuse intense et une post-amertume légèrement prononcée. L’utilisation de froment lui confère une astringence d’arrière-bouche très agréable qui donne l’envie de boire une seconde gorgée.

 
 
Deux bières sont brassées dans cette mignonne petite brasserie qu'ont mis au point une frangine et son frangin tout deux passionnés de bonnes bières, la Lienne blonde 7° et la Lienne brune 8°, pour en savoir plus sur ces deux produits, visitez leur site en cliquant sur le titre et si vous êtes dans leur région, allez visiter leurs installations car ça vaut le coup d'œil, en plus ils sont super sympathiques et leurs bières sont excellentes !   
 


Bi g Mama Stout 8,0% alc. vol.

Big Mama Stout est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge  et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Notre bière sombre se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée. Nous recommandons de la déguster à température de cave.
Big Mama Stout est brassée à partir de 5 sortes de malt d’orge  et une partie de malt de seigle en combinaison avec des fleurs de houblon Summit et Willamette. Elle est ensuite infusée à froid avec des houblons américains et du grué de cacao originaire de Madagascar. Notre bière sombre se bonifiera au cours de la première année de garde en développant des arômes délicats de chocolat balancés par une amertume modérée. Nous recommandons de la déguster à température de cave.


 
Une gamme de bières surprenantes (vieillies ou non en fûts de Bordeaux, Moscatelle, Bourbon USA) assez acide pour certaines, houblonnées pour d'autres ou même encore fruitées, de quoi trouvez son bonheur !
 
Une vrai découverte !!!  


 
- Blonde 6°  -  33cl
- IPA  6.7°  -  33cl
- Quadruple 10°  -  33cl 

 
 
 
-Single Cask 48.4°   -   70cl
-10 Years 40°   -   70cl

 
 

Zinnebier : blonde dorée maltée 6° 
Taras Boulba : blonde généreusement houblonnée 4.5°
Jambe-de-bois : blonde cuivrée corsée 8°
Stouterik : stout fraîchement amer 4.5°
Zwarte Piet : brune maltée et légèrement chocolatée 8°

 


 


Belle-Fleur : india pale ale blonde 6°
Noblesse : blonde 5.5°
Bravoure : blonde 6.5°
Finesse : blonde triple au 3 grains 8.5°
Embrasse : ambrée 9°
L'enfant terrible : style gueuze 7°
Charbon : stout parfumé vanille 7°
L'ensemble : brune 13°
Extase : double IPA blonde 8.5°

 


 

 
 
Histoires de comptoir 2014 - 2015
 
 
 
Un livre pour découvrir une région par ses cafés, ses magasins et par ses bières.
 
A l'intérieur de ce livre vous trouverez plus de 165 établissements qui vous offrirons pas moins de 500€ de consommations au total.
 
Un livre qu'il faut avoir avec soi si l'on voyage en Wallonie-Bruxelles.

 


 

La Cress
 
Bière blonde à fermentation haute qui titre 6.5% vol., refermentée en bouteille. c'est une bière de dégustation qui se caractérise par des notes épicées dues à l'ajout de graines de cresson pendant la cuisson. Outre l'acidité naturelle du cresson, on retrouve également de jolis arômes de houblons.
La Cress est une bière dont les ingrédients sont 100% belges.

 


 

Les bières "Bertinchamps"
 
  Il y a deux ans déjà, naissait le projet de Benoît Humblet et de sa famille, d'implanter une brasserie sur le territoire gembloutois.
Il fallait trouver un site historique, avec des bâtiments en suffisance. L’aventure commence donc en décembre 2011 par l’acquisition de la Ferme de Bertinchamps.
D’importants travaux de rénovation sont entrepris par la famille à partir de mars 2012 pour réhabiliter les bâtiments. Brasseur dans l’âme, Benoît y fait installer du matériel brassicole à la pointe de la technologie en octobre 2012.
Le premier brassin d’essai eut lieu fin novembre 2012. Une bière belge de tradition et de terroir est née : La Bertinchamps.
La "Bertinchamps Triple", bière ambrée titrant 8° et la "Bertinchamps brune", bière très foncée (style stout) titrant 7°.